The Flowers Breakfast BY LORENZ & MINTZ - לורנץ ומינץ
- Rotem Shmueli
- Jun 15, 2019
- 3 min read
Updated: Jul 19, 2019
בשכונת נווה צדק הציורית ברחוב ׳שלוש׳ יושב לו בית קפה קטן ופרחוני עם ארוחות בוקר מעולות.
אווירה האווירה בלורנץ ומינץ היא שכונתית ונעימה. אזור הישיבה בחוץ מוצל, המסעדה מעוצבת בהרבה צבעוניות ופרחים וחבויה במבנה קטן בשכונת נווה צדק שלגמרי שווה ביקור.
בלורנץ ומינץ ביקרתי כמה וכמה פעמים כשבביקור האחרון הזמנו מקום ליום שישי בבוקר והמקום היה יחסית מלא באנשים כשהגענו. למקום גם חלל פנימי קטן וגם גינה חיצונית.
הושיבו אותנו בשולחן בגינה החיצונית, השולחן היה מעוצב בפרחים רחניים ויפים וגם הסכ״ום היה בצבע זהב שנתן תחושה יוקרתית למקום. ושלא נתחיל לדבר על הריח שהתנוסס ברחבי המסעדה.
פלוס נוסף לבית הקפה הזה הוא המיקום בנווה צדק - שכונה יפהפייה בתל-אביב, המבנים הנמוכים והציוריים והבוטיקים הקטנים- לגמרי מקום שכיף להסתובב בו אחרי ארוחת בוקר.
שירות כשהגענו למקום הושיבו אותנו והגישו לנו תפריטים וקנקן מים קר עם לימון, נענע ומקל קינמון שהעניקו למים טעם מעולה-כבר פתיחה טובה, אני אוהבת את ההשקעה בפרטים בקטנים-זה לא עוד סתם קנקן מים. לאחר התבוננות קצרה בתפריט ניגשה אלינו המלצרית והציעה לנו את הספיישלים שנשמעו מצויינים. התפריט היה מגוון בארוחות בוקר שונות המוגשות לצד לחמים, מזטים ושתייה.
טעם מגוון ארוחות בוקר קלאסיות ונהדרות לקהל הישראלי ובכלל כאשר טעמים שונים ומגוונים מלווים כל מנה ומנה. כל ארוחות הבוקר מוגשות עם מגוון לחמים, טאפסים ושתייה. מבחינת חומרי הגלם רובם היו טריים, מלבד המזטים שהוגשו כחלק מארוחת הבוקר ועליהם אפרט.
BREAKFAST BY LORENZ & MINTZ
- אגז בנדיקט - לבסוף הזמנו מנת אגז בנדיקט שהוגשה עם סלסלת לחמים טריה וחמה מהתנור, שתייה לבחירה (בחרתי במיץ תפוזים סחוט טרי) וטאפסים.
הלחמים היו פשוט מצויינים- לחם דגנים ולחם זיתים. בפעמים אחרות בהם הייתי בלורנץ ומינץ הוגש גם הלחם האגדי שלהם- לחם כהה בצורת משולש עם אגוזים שפשוט טועם כמו עוגה! חובה לבקש אותו כחלק מסלסלת הלחמים.
המזטים שהוגשו עוד לפני המנות לנשנוש היו גוואקמולי, סלט טבולה עם חמוציות, וגבינת פטה עם ממרח פלפלים ובנוסף ביקשנו גבינת שמנת בצד. הגוואקמולי הרגיש כאילו קנו אותו במכולת ליד אך עדיין היה נחמד, שאר המזטים היו נהדרים.
המנה עצמה הייתה פשוט מושלמת! שתי ביצים עלומות מונחות על בריוש בעבודת יד ומעל תבשיל תרד מנגולד ורוטב הולנדייז. הבריוש זה לגמרי מה שעשה את האגז בנדיקט הזה לטוב ביותר שאכלתי עד כה. גם התבשיל תרד היה עשוי במידה הנכונה ולא השתלט על המנה. בנוסף, ישנה אפשרות להוסיף למנה סלמון מעושן. מנה מומלצת ביותר! גם טעימה וללא ספק פוטוגנית ברמות על.
- שקשוקה טבעונית - השקשוקה הטבעונית גם הייתה טעימה מאוד והגיעה רותחת במחבת. כן היה אפשר לעשות אותה קצת פחות חמה שלא תישרף הלשון...
השקשוקה הורכבה מעגבניות ערבה צרובות, פלפלים, חצילים קלויים, וקרם תירס שהיה תחליף טוב לביצים (קיימת אפשרות להחליף את קרם התירס בביצים וכך להפוך את השקשוקה ללא טבעונית).
- שקשוקה ירוקה - השקשוקה עשויה מתבשיל מנגולד ותרד, שמנת, שתי ביצים ופרמז׳ן. אישית, אני אוהבת שקשוקה ירוקה, טעם מיוחד ושונה. המנה הייתה קצת כבדה לארוחת בוקר וגם מלוחה, אך עדיין היה בה משהו טוב וטעים והמרכיבים במנה השתלבו - ממליצה למי שאוהב מנות מלוחות ולהתפוצץ מארוחת הבוקר שלו.
- ארוחת בוקר קלאסית - ארוחת הבוקר ׳בוקר תל-אביבי׳ הגיעה עם שתי ביצים עשויות לבחירה עם אפשרות לתוספת בצל, עשבי תיבול ופטריות וסלט ירקות קצוץ. מנה קלאסית לארוחת בוקר טעימה, עם זאת הייתי ממליצה לשנות ולגוון בלורנץ ומינץ במיוחד לאור העובדה שכל המנות מוגשות עם מזטים ולחמים לצידן וגם כי המקום מציע מגוון מנות לא קונבנציונליות.
מחיר $$, מחיר משתלם ביותר! כל המנות מוגשות עם מזטים ולחמים שגם כשנגמרים ממלאים אותם שוב בשמחה ובאהבה, הכי כיף. התפריט המלא מצורף בתמונות למטה.
כתובת אהרון שלוש 42, תל אביב.
שעות פתיחה ימים א׳-ה׳ בין השעות 8:30-16:00 , יום ו׳ בין השעות 8:30-14:00, יום ש׳-סגור.
טלפון 03-9018070
לסיכום, לורנץ ומינץ הוא בית קפה/מאפייה נהדר במיקום מושלם! דרך אגב, הקינוחים נראים נפלאים אבל כל פעם אני מסיימת בקינוח בגלידת 'אניטה' הנהדרת בשכונת נווה צדק! ארוחת הבוקר המושלמת.
Comentarios